Shekinah Inocente bakade sig till seger i Pizzamasteri 2026

Pizzamasteri 2026-tävlingen mellan Pizza & Buffa-restauranger hölls tisdagen den 2 juni på Pizza & Buffa i Prisma Linnanmaa i Uleåborg. Den vinnande pizzan av Vaasabon Shekinah Inocente kombinerade på ett utsökt sätt söta och salta smaker.

Pizzamasteri-tävlingen för Pizza & Buffas proffs ordnades i år redan för fjärde gången. Juryn bedömde både recept, smak, kundorientering och deltagarnas personlighet. I år utsåg även Red Bull och Lantmännen Unibake sina egna favoriter.

– Pizzamasteri är en mycket viktig händelse för oss på Pizza & Buffa. Genom tävlingen kan vi lyfta fram våra topparbetares kunnande och erbjuda våra kunder fantastiska nya smaker, säger Sarita Lehtinen, affärsverksamhetsdirektör på SOK.

Fem finalister tog sig till finalen: Jussi Niemenmaa från Pizza & Buffa Torneå med pizzan ”Kanagyros”, Tatu Korhonen från Pizza & Buffa Mikkola i Björneborg med ”The Burger”, Heli Hannukainen från Pizza & Buffa Kajana med ”Sweet Kana”, Tea Kujala från Pizza & Buffa Liisanlehto i Vasa med ”Hot Chicken Pickle” samt Shekinah Inocente med ”Chorizo Delight”.

Till vinnare korades Shekinah Inocente från Vasa. Hennes vinnar-pizza innehöll chorizo, mozzarella, ananas, rödlök, vitlök, smetana och chili.

– Alla finalpizzor var intressanta, olika och byggde på starka idéer. Tävlingen var särskilt jämn i toppen. Vinnar-pizzan var en riktig smakexplosion, säger Joonas Pöllänen, produktutvecklingschef på SOK.

Andraplatsen gick till Jussi Niemenmaa från Torneå med ”Kanagyros”, med ugnsstekt kyckling, halvtorkad tomat, marinerad rödlök, vitlökssås, tzatziki och rucola. Tredje plats gick till Heli Hannukainen från Kajana med ”Sweet Kana”, toppad med kyckling, sweet chili-sås, rödlök, fetaost och vitlök.

Red Bulls favorit var ”Sweet Kana” av Heli Hannukainen och Lantmännens favorit ”The Burger” av Tatu Korhonen med nötfärs, marinerad rödlök, cheddar och blåmögelost.

Den nykorade topptrion belönas med en smakrik resa till Italien. Dessutom kommer deras pizzor att säljas i Pizza & Buffa-restauranger i höst.

– Jag är så lycklig! Jag tror att hemligheten bakom segern var självförtroende och bra lagarbete. Tack allihop! gläder sig Shekinah Inocente.

I juryn satt köksmästare Marko Hirvonen från Lantmännen Unibake, Key Account Manager Miro Kurvinen från Red Bull Finland, produktutvecklingschef Joonas Pöllänen från SOK, affärsverksamhetsdirektör (kaféer och snabbservering) Sarita Lehtinen från SOK, gruppchef Milla Sointu från Osuuskauppa Arina samt regerande Pizzamaster Terhi Laitinen från Pizza & Buffa Linnanmaa i Uleåborg. Tävlingen leddes av radioprofilen Esko Eerikäinen.