Lahden Trattoria Seurahuoneen perinteinen aaton joulupöytä

Joulun tunnelmaa, herkkuja ja yhdessäoloa Trattoriassa jouluaattona torstaina 24.12.

Anna jouluaaton kiireiden jäädä taakse ja nauti rauhallisesta juhlapäivästä valmiissa pöydässä läheistesi kanssa. Trattorian perinteinen jouluaaton joulupöytä katetaan jälleen 24.12. täynnä joulun makuja, herkullisia klassikoita ja lämminhenkistä tunnelmaa.

Kattaukset 24.12. klo 12 | klo 14.30 | klo 17

Hinta: 56 €/hlö. Lapset: 0-3 vuotta veloituksetta | 4-12 vuotta 20 €

Joulupöydän menu

Aluksi

Graavilohta ja konjakkisinappikastiketta L,G
Täyteläistä kirjolohenmätihyytelöä sekä saaristolaisleipää L
Seurahuoneen katkarapuskagen L,G
Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta G
Raikasta Waldorfin salaattia ja saksanpähkinöitä L,G,Pä
Valkosipulilla maustettua smetanasilliä L,G
Raikasta sitruunasilakkaa L,G
Karpalo-rosmariinisilliä L,G
Mehukasta paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia L,G
Savuporomoussea ja rapeita ruislastuja L
Maatila Liha-Merosen joulukinkkua ja Seurahuoneen sinappia L,G
Maksapasteijaa ja mustaherukkahyytelöä L,G
Savustettua kalkkunanrintaa sekä sitruksin raikastettua majoneesia L,G
Raikasta vihersalaattia ja passionvinaigrettea L,G
Seurahuoneen perinteistä sienisalaattia kotimaisista metsäsienistä L,G
Rosollia ja kuohkeaa punajuurikermaa L,G
Tilliperunoita L,G
Päijäthämäläinen leipävalikoima L

Sitten
Vuolukermalla kruunattua lanttulaatikkoa L,G
Klassista perunalaatikkoa L
Makean täyteläistä porkkanalaatikkoa L,G
Ylikypsää härän niskaa persilja-kapriskastikkeessa L,G

Lopuksi
Jouluinen juustolajitelma hedelmien ja Seurahuoneen kellarin hillojen kera, pipareita
Perinteinen jouluhalko L
Tuoreita joulutorttuja L
Täyteläistä vaniljakermahyytelöä ja kirsikkahilloketta L,G
Kahvi/tee