Frans & Camille kutsuu sinut nauttimaan aidosta pohjoisen makuelämyksestä, jossa paikalliset raaka‑aineet pääsevät loistamaan parhaimmillaan.

Arctic Food Lab -annoksena tarjoillemme ravintolassamme Perämerestä pyydettyä, rapeaksi paistettua maivaa. Annoksen makumaailma rakentuu piparjuurella maustetusta samettisesta muusista, aromikkaasta lipstikkamajoneesista sekä paistetusta punasipulista, jotka muodostavat täydellisen tasapainon raikkaiden ja maanläheisten aromien välille. Tämä annos kunnioittaa Oulun seudun ruokaperinnettä ja yhdistää sen moderniin, ranskalaishenkiseen keittiöön, josta Frans & Camille tunnetaan. Paistettua maivaa -annos 25,00€.

Arctic Food Lab -annos ei ole vain ruokaa – se on tarina pohjoisen luonnosta, sen puhtaudesta ja vilpittömyydestä. Se esittelee rohkeasti Oulun alueen omaleimaiset raaka‑aineet ja kertoo niiden matkasta lautasellesi.

Tervetuloa!