Genom förbeställning för min. 25 personer. Allergier/specialkost som meddelas på förhand tas i beaktande.

KALLA RÄTTER

Grön skott sallad (G, L)

Citrusvinägrett (G, L)

Mormors inlagda gurka (G, L)

Glöggmarinerad tomatsallad (G, L)

Fruktig ostsallad (G, L)

Rosolli med rödbetsgrädde (G, L)

Skogssvampsallad (G, L)

Halloumi och baconmarmelad (G, L)

Inlagd rödkål och äpple (G, L)

Källarlax med hovmästarsås (G, L)

Varmrökt laxrillette med fröknäcke (G, L)

Kallrökt lax med Ylimartimos brödost (G)

Skomakarlax (G, L)

Glöggsill (G, L)

Glasmästarsill (G, L)

Senapssill (L)

Gubbröra (L, G)

Kokta dillpotatisar (G, L)

Skagenägg (G, L)

Gravlaxmousse med trattkantarellchips (L)

Sikrom, gräddfil, rödlök och blini (L)

Älgpastrami med surkål och vitlöksinlagd gurka (G, L)

Kalkonpastrami med svartvinbärssylt (L, G)

Husets focaccia (L)

Husets skärgårdsbröd (L)

Vispat smör (L, G)

VARMA RÄTTER

Kålrotslåda (G, L)

Morotslåda (G, L)

Rödbetslåda med rökt blåmögelost (G, L)

Sötpotatislåda (G, L)

Traditionell julskinka med konjakgräddsås (G, L)

Rödvins- och bondbönsgryta med persiljeolja (G, L)

Rostad lax med brynt hollandaise (G, L)

DESSERTER

Kardemumma plommon Brita (L)

Karamell-choklad Yule log (L, G)

Glöggostkaka (L, G)

Chokladpraliner (L, G)

Kaffe/te, isvatten