SÄSONGENS TARTAR L, G Inhemsk oxinnanlår och rökt majonnäs med säsongens tillbehör *** ÖRING STEKT I BRYNT SMÖR OCH SKÅNEPOTATIS L, G Fänkål och beurre blanc-sås *** MOROTSKAKA L Glass med vispad grädde, blodapelsin och kanel-kardemummakrummel L

Inhemsk oxinnanlår med rökt majonnäs med säsongstillbehör Lägg till pommes frites +5 €

Sik från eget rökeri med potatistunnbröd, pepparrotskräm, dill och silverlök

Rödbetor marinerade i granbarr och Chevre-ost, grönt äpple och rostade cashewnötter

Krämig soppa på rökt sik från vårt eget rökeri Lägg till Sirapglaserad maltbrioche och rökt fänkålssmör + 7,00 € Löjrom M, G +3,00 €

Handskalade räkor, maltbröd, picklad fänkål och dillolja

Annoksesta riittää hienosti jaettavaksi kahdelle

Grillad flankstek av oxkött med Stensviks kryddsmör på rostad vitlök, rödvinssås och pommes frites

Öring stekt i brynt smör med skånsk potatis, fänkål och vitvinssmörsås

Örtmarinerat pärlhönsbröst med parmesanpolenta och fyllig fågelsås på husets fågelbuljong

Whiskyglaserad oxbringa från eget rökeri med varm potatissallad, kapris och persilja

Butternutpumpa, Marconamandel och stekt ostronskivling

Gräddig sikasoppa på rökt sik från vårt eget rökeri Mer Sirapglaserad maltbrioche och rökt fänkålssmör + 7,00 € Löjrom M, G +3,00 €

Kakaoglaserad hasselnötsmousse med körsbärskompott och tuille-kex

Syrad gräddglass, blodapelsin samt kanel- och kardemummacrumble

Passionsuklaavanukas, tuoretta passionhedelmää ja kristallisoitua suklaata

Sylt och salta kex