Amarillos rötter ligger djupt i hjärtat av Texas.  Vår kock har rest kors och tvärs över Texas och suttit vid lägerelden på bägge sidorna av Rio Grande, allt för att vi ska kunna bjuda dig på den bästa texmexen på den här sidan av Atlanten. Burgers, fajitas, bolillos, wings och andra delikatesser.  Det är lätt att slinka in på Amarillo när du besöker nöjescentret Flamingo.  Välkommen!