A la Carte

LA TAVOLA ITALIANA

• LA TAVOLA ITALIANA

  49,00 €
  Med dessert 49,00 / person, utan dessert 39,90 / person
  
  MISTO DI BRUSCHETTE
  Förstklassig prosciutto skivad hos oss, Calabro-salami, buffelmozzarella, gorgonzolamousse, Trattorias tomatsalsa och auberginepesto, marinerade oliver och rosmaringrönsaker. Serveras med grissini och rostat vitlöksbröd.
  
  SECONDI
  Trattorias långkokta ragu, grillat inhemskt kycklingbröst, jätteräkstjärtar stekta i vitlökssmör samt mascarpone- och grönpepparsås.
  
  CONTORNI
  Urval av dagens tillbehör – risotto, rostad potatis, fräsch sallad och säsongens bästa grönsaker.
  
  Fullända måltiden med läckra klassiker
  MISTO DI DOLCI
  Tiramisu, frukter, ostar, kex och kompott.
  
  Vinrekommendation
  Zonin Valpolicella Ripasso Superiore 150 cl 79,00
  
  Vinrekommendation till desserten
  Anselmi I Capitelli 8 cl 10,50

ANTIPASTI

• MISTO DI BRUSCHETTE

  12,00 €
  Förstklassig prosciutto skivad hos oss, Calabro-salami, buffelmozzarella,
  gorgonzolamousse, Trattorias tomatsalsa och auberginepesto, marinerade oliver och rosmaringrönsaker. Serveras med rostat vitlöksbröd
• ZUPPA AI FUNGHI PORTOBELLO E TARTUFO (L)

  9,50 €
  Portabello- och tryffelbuljong med portabello och rostat vitlöksbröd
• INSALATA CAPRESE (V)

  10,50 €
  Ugnsbakad buffelmozzarella med Trattorias tomatsås, basilikaolja, pinjefrön och rostat vitlöksbröd
• SCAMPI ALL’AGLIO (L)

  12,00 €
  Jätteräkstjärtar stekta i vitlökssmör med marinerad tomat, rucola och
  rostat vitlöksbröd
• PROSCIUTTO E MELONE (G, L)

  10,00 €
  11,00 €
  Förstklassig prosciutto skivad hos oss med parmesan, melon, rucola
  och balsamicosirap
• LUMACHE AL GORGONZOLA (L)

  10,50 €
  Sniglar i vitlökssmör med gorgonzola. Serveras med rostat vitlöksbröd.
• INSALATA MISTA (G, V, L)

  6,50 €
  Fräsch sallad med rosmaringrönsaker, San Marzano-tomater och
  rostad lökvinägrett

INSALATA DI STAGIONE

• INSALATA BARBABIETOLA (L)

  18,50 €
  Varm rödbetssallad med portabello, gorgonzolamousse, pinjefrön,
  parmesan och rostade krutonger
• INSALATA
  Välj önskad salladsbas:
  
  Fräsch sallad med rosmaringrönsaker, marinerade oliver, rostad lökvinägrett och rostade krutonger L
  
  eller
  
  Romansallad med San Marzano-tomater, caesarsås, parmesan och rostade krutonger L (innehåller fisk)
  
  Välj en huvudingrediens:
  Inhemskt grillat kycklingbröst L, G 18,50
  Jätteräkstjärtar stekta i vitlökssmör L, G 18,50
  Buffelmozzarella 17,50

PASTA & RISOTTO

• PASTA AL POLLO (L)

  17,50 €
  18,50 €
  Grillat inhemskt kycklingbröst med Rigatone-pasta, San Marzanotomater,
  mascarpone- och tomatsås, parmesan och basilikaolja
• PASTA AI GAMBERI DI FIUME (L)

  19,00 €
  Flodkräftor med spaghetti, citron- och smörsås samt spenat
• SPAGHETTI ALLA CARBONARA (L)

  18,50 €
  Pancetta med spaghetti, rostad lök, parmesan och svartpeppar
• PASTA AI FUNGHI PORTOBELLO (V, L)

  17,00 €
  Rostad portabello med Rigatone-pasta, spenat och parmesan
• RISOTTO AL TARTUFO (G, L)

  19,00 €
  Trattorias långkokta ragu med tryffelrisotto
• RISOTTO AI GAMBERI DI FIUME (G, L)

  18,50 €
  Flodkräftor med kräftrisotto

PIZZE

• MARGHERITA

  16,00 €
  San Marzano-tomater, buffelmozzarella, Trattorias tomatsås, ost, basilikaolja och rucola
• QUATTRO STAGIONI

  18,00 €
  Pancetta, buffelmozzarella, portabello, jätteräkstjärtar, Trattorias tomatsås, ost och rucola
• DIAVOLA (L)

  18,00 €
  19,00 €
  Calabro-salami, pancetta, marinerad tomat, chili- och vitlöksolja,
  Trattorias tomatsås, ost och rucola
• PROSCIUTTO (L)

  18,00 €
  Förstklassig prosciutto skivad hos oss, San Marzano-tomater, basilikaolja, creme fraiche, ost och rucola

SECONDI

• BISTECCA VEGETARIANA DELLA TRATTORIA (G, V, L)

  19,50 €
  Trattorias grönsaksbiffar med melanzane, tomat- och mascarponesås
  samt rucolasallad
• SALMERINO ALPINO (G, L)

  26,00 €
  27,00 €
  Stekt röding med kräftrisotto, flodkräftor och säsongens bästa grönsaker
• PETTO DI POLLO (G, L)

  21,00 €
  Inhemskt grillat kycklingbröst med mascarpone- och grönpepparsås, torkade oliver och säsongens bästa grönsaker
• ANATRA AL MARSALA (G, L)

  27,50 €
  Rostat ankbröst med tryffelrisotto, rosmaringrönsaker och marsalasås
• SALTIMBOCCA DI MAIALE (G, L)

  22,50 €
  Grisinnerfilé och salvia inlindad i pancetta med parmesanrisotto, rosmaringrönsaker och marsalasås
• FILETTO DI MANZO (G, L)

  34,00 €
  Nötinnerfilé 180 g med melanzane, mascarpone- och grönpepparsås, San Marzano-tomater och rostad potatis
• TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO (G, L)

  28,50 €
  Grillat nötinnanlår av premiumkött, rucola, parmesan och pommes frites
• FEGATO DI MANZO (G, L)

  25,00 €
  Stekt nötlever med salviasmör, vitlöks- och parmesanmos, vitvinsbräserad lök och pancetta

CONTORNI

• Parmesanrisotto (G, L)

  5,00 €
• Kräftrisotto (G, L)

  5,00 €
• Tryffelrisotto (G, L)

  5,00 €
• Rostad potatis (G, L)

  3,50 €
• Rosmaringrönsaker (G, L)

  3,50 €
• Caesarsallad, innehåller fisk (L)

  3,50 €
• Pommes frites (G, L)

  3,50 €
• Rostat vitlöksbröd (L)

  3,50 €

DOLCI

• TIRAMISU (L)

  9,50 €
  Klassisk italiensk färskostdessert
• TORTA AL CIOCCOLATO (G, LF)

  9,50 €
  Varm chokladtårta med vaniljglass och hasselnötsnougat
• CRÈME BRÛLÉE ALLA LIQUIRIZIA (G, L)

  9,50 €
  Crème brûlée med lakrits
• PANNA COTTA (G, L)

  9,00 €
  9,50 €
  Vaniljpannacotta med körsbärssylt
• GELATO

  5,00 €
  Hör dig för om husets glassurval med servitören, 5 €/kula
• PIATTO DI FORMAGGI (LF)

  10,00 €
  Gorgonzola, parmesan, fontina, kex, melon och kompott. Rätten passar att dela.