Meny

Förrätter, soppor och sallader

• Saltgurkor (G, L)

  10,40 €
  Honung, smetana
• Vitlöksrågbröd (L)

  9,00 €
  10,60 €
  Aioli
• Vitlöksniglar med blåmögelost i panna (L)

  15,00 €
  17,70 €
  Husets bröd
• Vorschmack (G, L)

  13,90 €
  Smetana, rödbeta och saltgurka
• Laxsoppa, liten (L)

  14,00 €
  Stor 18,50 €
  Klar eller gräddig laxsoppa, rågbröd och smör
• Salves sallad (L)

  14,00 €
  Stor 18,80 €
  Grönsallad, morot, rädisa, honungsrostade solrosfrön, marinerad rödlök, rostat bröd och örtolja.
  Portionen innehåller honung.
  
  VALFRITT TILLÄGG
  Kycklingfilé, varmrökt lax, getost och honung eller kräftstjärtar.

Fiskrätter

• Salves strömming (L)

  18,90 €
  Krispigt stekta strömming, potatismos och smörklick
• Gös Walewska på Salves vis

  30,00 €
  Gratinerad gös med kantarellstuvning, kräftstjärtar och potatismos
• Grillad sik med morotssås (G, L)

  30,00 €
  Ansvarsfullt odlad inhemsk Benella Sik, röstipotatis, grönsaker och morotssås
• Grillad lax (G, L)

  27,50 €
  Grillad lax, tartarsås, flodkräftor och dillpotatis
• Salves pyttipanna med smaker från havet (G, L)

  21,70 €
  25,50 €
  Varmrökt lax, räkor, tonfisk, lök, potatis, dill och äggula
• TILLÄGGSALTERNATIV
  Pommes frites, vitlökspotatis, potatismos, stekt potatis, kokt potatis,
  klyftpotatis, varma grönsaker

Kötträtter

• Salves panna (L)

  22,50 €
  Panerad grisschnitzel, stekt ägg, knackkorv, choronsås och stekt potatis
• Wienerschnitzel (L)

  22,20 €
  26,10 €
  Panerad grisschnitzel, citron, anjovis, kapris och potatismos
• Lövbiff (G, L)

  26,50 €
  Pommes frites och kryddsmör
• Grillad nötlever (G, L)

  22,50 €
  26,50 €
  Grillad nötlever, stekt lög, bacon, lingonsylt och potatismos
• Salves köttbullar (L)

  19,90 €
  Salves traditionella köttbullar, gräddig brunsås, saltgurka, rödbeta och potatismos
• Renskav (G, L)

  22,90 €
  Renskav, tranbär och potatismos
• Salves vorschmack (G, L)

  19,90 €
  Potatismos, saltgurka, rödbeta och smetana
• Bellmans pyttipanna (G, LF)

  21,00 €
  24,70 €
  Gräddstuvad pyttipanna, stekt ägg och saltgurka
• Rysk lökbiff (G, LF)

  36,90 €
  Biff av nötinnerfilé, stekt lök, smetana,
  saltgurka och stekt potatis
• Traditionell pepparbiff (G)

  36,90 €
  Biff av nötinnerfilé, gräddig pepparsås,
  svartpepparfärskost och vitlökspotatis
• TILLÄGGSALTERNATIV
  Pommes frites, vitlökspotatis, potatismos, stekt potatis, kokt potatis,
  klyftpotatis, varma grönsaker

Kyckling- och grönsaksrätter

• Kyckling på husets vis (G)

  21,50 €
  25,30 €
  Grillad kycklingfilé och spenatris
• Grönsakspyttipanna VE (G, VE)

  18,90 €
  Potatis, champinjon, morot, haricots verts, squash, paprika, sockerärter, körsbärstomat
  
  Om du vill kan du för en tilläggskostnad beställa getost och honung, kycklingfilé, varmrökt lax eller kräftstjärtar á 4,50 €
• Pekkas grönsaksbiffar med tartarsås (G, L)

  19,00 €
  Salves egna grönsaksbiffar med tartarsås och tillbehör enligt säsong
• TILLÄGGSALTERNATIV
  Pommes frites, vitlökspotatis, potatismos, stekt potatis, kokt potatis, klyftpotatis, varma grönsaker

Frukost

• Salves traditionella frukost (L)

  18,50 €
  Stekt bacon och ägg, saltgurka, apelsin, toast, sylt, juice samt kaffe eller te

Varma smörgåsar

• Salves smörgås (L)

  19,80 €
  23,30 €
  Panerad grisschnitzel, stekt ägg och choronsås
• Oskars smörgås (L)

  24,80 €
  Biff av nötytterfilé, kräftstjärtar, sparris
  och choronsås
• Kapellsmörgås med lax (L)

  23,50 €
  Grillad lax, stekt ägg och remouladsås

Desserter

• Plättar (L)

  8,50 €
  För två 15,00 €
  
  Salves generösa plättar med vispgrädde och jordgubbssylt
• Bondost från lappland (G)

  10,50 €
  Bondost från Lappland toppad med grädde och kanelsocker, serverad med hjortronsylt
• Glass- eller sorbetkula

  5,50 €
  Glass- eller sorbetkula samt tillbehör enligt smak:
  Vaniljglass, chokladglass eller hallonsorbet / vegansk glass
  Jordgubbssylt, chokladsås eller kolasås
  Vispgrädde
• Blåbärspaj (L)

  10,50 €
  Blåbärspaj och vaniljglass
• Chokladig creme brulée (G, L)

  10,50 €