Meny

FÖRRÄTTER, SOPPOR, SALLADER

• Saltgurka (G)

  9,80 €
  Honung, smetana
• Vitlöksrågbröd (L)

  9,00 €
  9,80 €
  Aioli
• Panna med auraost och sniglar i vitlök (LF)

  15,00 €
  16,00 €
  Ljust bröd
• Laxsoppa liten

  13,00 €
  Klar (L) eller krämig laxsoppa med rågbröd och smör
• Laxsoppa stor

  16,80 €
  Klar (L) eller krämig laxsoppa med rågbröd och smör
• Salves sallad liten (L)

  13,50 €
• Salves sallad stor (L)

  16,50 €
  Grönsallad, morotsskivor, rädisor, honungsrostade solrosfrön, marinerad rödlök, rostat bröd och örtolja.
  Portionen innehåller honung.
  VALFRITT TILLBEHÖR Kycklingfilé, varmrökt lax, getost med honung eller flodkräftstjärtar.

FISKRÄTTER

• Salves strömming

  17,90 €
  Knaperstekt strömming, potatismos och en smörklick
• Gös Walewska á la Salve

  30,00 €
  Gös gratinerad med kantarellstuvning med flodkräftstjärtar och potatismos
• Halstrad lax (G)

  26,00 €
  Halstrad lax, tartarsås, flodkräfta och dillpotatis
• Stekt abborre

  26,50 €
  Rågkrosspanerade abborrfiléer, hollandaisesås med rödbetor och potatismos
• Salves pyttipanna med havstema (G, L)

  20,00 €
  21,00 €
  Varmrökt lax, räkor,tonfisk, lök, potatis, dill och äggula

KÖTTRÄTTER

• Salves panna (L)

  21,50 €
  Panerad fläskschnitzel, stekt ägg, korv, choronsås och stekt potatis
• Wienerschnitzel

  20,00 €
  21,00 €
  Panerad fläskschnitzel, citron, ansjovis, kapris och potatismos
• Koskenlaskija-biff (G)

  26,40 €
  Biff av nötytterfilé fylld med
  Koskenlaskija-ost och rökt ren med kryddsmör och pommes frites
• Grillbiff (G)

  26,00 €
  27,00 €
  Biff av nötytterfilé, grilltomat,
  kryddsmör och pommes frites
• Halstrad nötlever (G)

  19,00 €
  21,00 €
  Stekt lök, bacon, lingonsylt och potatismos
• Salves köttbullar

  19,00 €
  Salves traditionella köttbullar, krämig brunsås, saltgurka, rödbetor och potatismos
• Renskav (G)

  20,50 €
  Renskav, tranbär och potatismos
• Bellmans pyttipanna (LF, G)

  18,00 €
  19,00 €
  Gräddstuvad pyttipanna,
  stekt ägg och saltgurka
• Rysk lökbiff (LF, G)

  36,00 €
  Biff av nötinnerfilé, stekt lök, smetana, saltgurka och stekt potatis
• Traditionell pepparbiff (G)

  36,00 €
  Biff av nötinnerfilé, krämig pepparsås, färskost med peppar och vitlökspotatis
• Wallenbergare på renkött

  23,00 €
  Baconinlindad renfärsbiff, rödlök, mörk tranbärssås och potatismos

KYCKLINGRÄTTER OCH VEGETARISKA RÄTTER

• Pepparkyckling (LF)

  21,50 €
  22,50 €
  Halstrad kycklingfilé, krämig pepparsås, auraost och pommes frites
• Lindströms vegetariska biffar

  18,00 €
  Rödbets- och bovetebiff, kaprissås, friterad kapris, haricots verts och potatismos
• Vegetarisk pyttipanna (G, L)

  19,60 €
  Potatis, champinjoner, morötter, honung, haricots verts och getost. Med eller utan grädde.

FRUKOST

• Salves traditionella frukost (L)

  18,00 €
  Stekt bacon med ägg, saltgurka, apelsin, rostat bröd, sylt, juice och kaffe eller te

VARMA SMÖRGÅSAR

• Salves smörgås (LF)

  19,50 €
  20,50 €
  Panerad fläskschnitzel, stekt ägg och choronsås
• Oskars smörgås (LF)

  24,50 €
  Biff av nötytterfilé, flodkräftstjärtar, sparris och choronsås
• Laxsmörgås (LF)

  22,50 €
  Halstrad lax, stekt ägg och remouladsås
• Salves kycklingsmörgås

  22,50 €
  Panerad kycklingfilé, hollandaisesås, riven ost och bacon
• Jägarsmörgås

  22,50 €
  Baconinlindad renfärsbiff med kantarellsås

DESSERTER

• Pannkakor

  9,50 €
  10,50 €
  Salves rejäla pannkakor med grädde och jordgubbssylt
• Brödost från Lappland (G)

  10,50 €
  Brödost från Lappland glaserad i grädde och kanelsocker
  med hjortronsylt
• Glass-/sorbetkula

  5,00 €
  Glass- eller sorbetkula med valfritt tillbehör:
  Vaniljglass, chokladglass eller hallonsorbet
  Jordgubbssylt, chokladsås eller kolasås
  Grädde
• Blåbärspaj

  10,50 €
  Blåbärspaj med vaniljsås
  
• Chokladtårta

  10,50 €
  Chokladtårta med hallonsås