Meny

Förrätter

• Kappelis fisksortiment (G, L)

  19,80 €
  Sockersaltad röding, mousse på rökt siklöja, marinerad strömming och regnbågsrom
• Enbärskryddad rimsaltad rensadel (G, L)

  18,90 €
  Lingonsås, skottsallad och lav
• Skagenröra med flodkräftor och kornbröd (L)

  15,20 €
  17,90 €
  Rom, krispig sallat och citron

Soppor

• Kappelis traditionella laxsoppa (L)

  23,00 €
  Rostat skärgårdsbröd. Liten 16,50 €.
• Skogssvampsbuljong och svampmousse (VE)

  14,50 €
  17,00 €
  Rostat skärgårdsbröd

Sallader

• Sallad med rökt lax och dijondressing (G, L)

  23,50 €
  Marinerad tidig potatis, bönor och kokt ägg. Liten 17,50 €.
• Getostsallad och jordgubbar (G, L)

  23,50 €
  Marinerade sommargrönsaker och frögranola. Liten 17,00 €.
• Kappelis grönsallad (G, L)

  11,00 €
  Syltade dropptomater och picklad gurka

Vegetariskt

• Rostad och kallrökt ädeltofu från Ekenäs och salladslöksås (G, L)

  29,00 €
  Grillad hjärtsallad med sommargrönsaker
• Blomkålskrokett med varm bönsallad (G, VE)

  23,80 €
  28,50 €
  Blomkålspuré med ört-spenatsås

Fisk

• Lättrökt havslax med kantarellsås (G, L)

  28,90 €
  34,00 €
  Tidig potatis och sommargrönsaker
• Rostad inhemsk sik med fänkålssås (G, L)

  28,90 €
  35,00 €
  Citronpotatis och inkokt purjolök
• Surskorpspanerade abborfiléer med salladslöksås (G, L)

  33,00 €
  Grön sparris och dillpotatis

Kött

• Grillad lever med potatissmör (G, L)

  29,00 €
  Stekt lök, bacon och lingon
• Kappelis traditionella pepparbiff med gräddig pepparsås (G, L)

  39,80 €
  Morot-dragonpuré och vitlökspotatisterrin
• Stekt renfilé med tranbär-rosmarinsås (G, L)

  44,00 €
  Svamp-löksallad och rostad mandelpotatis
• Grillad pärlhöna med hjärtsallad (G, L)

  26,50 €
  31,50 €
  Morot-dragonpuré, sommargrönsaker och rödvinssås med röksmak

Desserter

• Crème Brûlée (G, L)

  11,50 €
  13,50 €
  Marinerade hjortron
• Citrontårta med rabarbersorbet (VE)

  13,50 €
  Jordgubbsmousse och maräng
• Mjölkchoklad-lakritskaka med svartvinbärssorbet (L)

  13,50 €
• Gammaldags vaniljglass och trädgårdsbär smaksatta med fläderblomma (G, L)

  11,00 €

Eino Leino Meny

• Jokirapuskagen ja ohrarieskaa (L)
  Mätiä, rapeaa salaattia ja sitruunaa
• Kappelin perinteinen pippuripihvi ja kermaista pippurikastiketta (G, L)
  Porkkana-rakuunapyrettä ja valkosipuliperunaterriiniä
• Crème brûlée (G, L)
  Marinoitua lakkaa

Jean Sibelius Meny

• Katajanmarjalla maustettua riimisuolattua poronseläkettä (G, L)
  Puolukkakastiketta, versosalaattia ja jäkälää
• Paahdettua kotimaista siikaa ja fenkolikastiketta (G, L)
  Sitrusperunaa ja haudutettua purjoa
• Maitosuklaa-lakritsikakkua ja mustaherukkasorbettia (L)

L. Onerva Meny

• Metsäsienilientä ja sienimoussea (VE)
  Marinoituja sieniä ja rosmariiniä
• Kukkakaalikroketti ja lämmintä papusalaattia (G, VE)
  Kukkakaalipyrettä ja yrtti-pinaattikastiketta
• Sitruunakakkua ja raparperisorbettia (VE)
  Mansikkamoussea ja marenkia

Barnmeny

• Laxsoppa (L)

  10,00 €
  Rostat rågbröd
• Lövbiff av nöt

  16,00 €
  Stora pommes frites, kryddsmör
  
• Viltbullar

  12,00 €
  Potatismos och krämig sås
• Dessert: Vaniljglass

  7,50 €
  Vaniljglass med choklad-, kola- eller lakritssås