Julmeny hos Frans & Nicole

Inled väntan på julen med Frans & Nicole

FRANS & NICOLE JULMENYER

 

 

JULMENY NICOLE 39€/40€

 

 

Rökt sik från Sundom, smetana, regnbågslaxrom, fröknäcke, dillemulsion, gurk-äppelsallad och skogsskräppa L

 

Grillade oxfilénoisetter, kantarellsås, timjanrostad potatis och balsamicorödbetor L G

 

eller

 

Stekt lax, risotto med karljohansvamp, lime-mascarpone och balsamicorödbetor Ll G

 

Mille feuille med mjölkchoklad, havtorn och hallon

 

 

JULMENY FRANS 36€/38€

 

 

Rökt ren-kantarelltartar, Napue gin tranbär, skottsallad och Malaxlimpa L

Grillad övermör gris pluma, bearnaisesås, timjanrostad potatis och honungssmaksatta rotfrukter L G

Hjortron Creme brulee L G

 

 

JULMENY LYON 40€/43€

 

 

Kantarellsoppa med Malaxlimpa Ll

Renkalvsstek, rödvinssås, stekt karljohansvamp, lingon, potatisgratäng med svartstämplad emmentalost L G

Chokladmousse, tiramisuskum och mockagelékuber

 

 

JULMENY VEGETARIEN 30€/32€

 

 

Filoinlindad tofu, rouillesås, skottsallad och marinerad ärtskocka L

Kornrisotto med karljohansvamp, bondbönsbullar, rostad rödbeta L G

Mille feuille med mjölkchoklad, havtorn och hallon

 

 

 

 

Portionerna går att tillreda glutenfria och laktosfria, meddela matallergier i förväg

 

 

Julfestmenyerna bokas via Original Sokos Hotel Royl Vaasas försäljning: +358 (0) 10 7840010 eller sales.royalvaasa@sokoshotels.fi. Försäljningen är öppen vardagar kl 8.00 - 17.00.