Julfest på Wazaca

Fira julfest på Wazaca i mexicansk stil.

WAZACA'S LILLAJULSMENU

 

Kan beställas 1.11. - 21.12.2018

 

Buffé 35€/37€

 

Kalla rätter:

 

Hemgjorda tortillachips L G

Wazacas räkskagen med lime crema L G

Kokta ägg, marinerad rödlök och jalapenomajonnäs L G

Guacamole, ananas-jalapenosalsa och salsa verde L G

Ostkuber i tomatillosås L G

Lime-tequilagravad lax, gurka marinerad i stjärnanis L G

Majs-tomatsalsa, rökt kalkon och svartvinbärscoulis L G

Copaskinka och chili-tranbärskompott L G

Caesarsallad L

Grillsallad L G

Marinerade jättebönor L G

Bröd, smör och färskost L

 

 

Varma rätter:

 

Grillad flank steak av oxe i salsa roja L G

Broilerspett smaksatta med chipotlehonung L G

Kaktus-gräddpotatis, rostad paprika och chorizokorv L G

 

 

Efterrätt:

 

Choklad-nötkaka, tjinuskisås, tequilajordgubbar och gräddskum

 

 

 

 

Meny 32€/34€

 

 

Mango-limemarinerade jättekräftstjärtar, caesarsallad, krutonger smaksatta med oregano och marinerad rödlök  L

 

Övermör gris pluma gratinerad med pepper jack-ost, rostade rotfrukter med chipotlehonung, rökt äppelsås och kaktus-potatisragu  G

eller

Lättrökt lax gratinerad med koriandergremolata, rostade rotfrukter med chipotlehonung, lime-selleripuré, körsbärstomat och lime-jogurtsås L

 

Choklad-nötkaka, tjinuskisås, tequilajordgubbar och gräddskum

 

 

 

Observera att beställningen bör göras för minst 20 personer.

 

 

 

 

 

 

Boka din julfest via försäljningen på Original Sokos Hotel Royal Vaasa, +358 (0) 10 7840010 eller sales.royalvaasa@sokoshotels.fi. Försäljningen är öppen vardagar kl 8.00 - 17.00.