Легенды прежних лет

Original Sokos Hotel Vaakuna - Легенды прежних лет

Легенды прежних лет

 

Открытие гостиницы "Vaakuna" состоялось 10.06.1952 в канун Олимпийских игр в Хельсинки. В ней проживали почетные гости хельсинкской олимпиады.

 

Интерес к Финляндии, вызванный Олимпиадой, стал причиной небывалого наплыва туристов. В меню было множество французских деликатесов, для гостей выступали звезды зарубежной эстрады. В послевоенные годы программа ресторанных развлечений включала в себя выступления известных джазовых музыкантов, модные дефиле, ревю и фокусы. Использование барных табуретов перед стойками было запрещено вплоть до 1950-х годов. После отмены постановления интерьеры ресторанов сразу же изменились.

 

В меню начали появляться мировые деликатесы и сезонные продукты. В 1950-е годы новинкой были вегетарианские блюда, приготовленные из полезных ингредиентов.

 

Влияние олимпийского года (1952) хорошо заметно в старых меню. В 1950-е годы в "Vaakuna" использовались меню, отпечатанные на четырех языках и включающие в себя мировые деликатесы. Гости из других стран могли легко отыскать в меню знакомые блюда. Для финнов это были настоящие "царские угощения", и "Vaakuna" считался самым изысканным рестораном в Хельсинки. В ресторане "Vaakuna" готовили по интернациональным рецептам с применением отечественных продуктов - своего рода фьюжн 1950-х годов. Блюда в меню были весьма калорийными, многие с добавлением сливок и масла.

 

Гостиница "Vaakuna" была открыта в 1952 году, и ее номерной фонд считался в то время суперсовременным. Многие американские туристы высоко оценили предметы интерьера и выражали желание их приобрести. Американцы называли гостиницу "Vaakuna" "европейской жемчужиной".

 

В 1953 году в гостинице "Vaakuna" разместилась делегация модного дома "Christian Dior", насчитывающая более двух десятков человек.

 

Интерьер "Vaakuna" частично находится под охраной Государственного Музейного фонда.

 

Гостиница "Vaakuna" построена по проекту архитектора Эркки Хуттунена, который привез идею так называемых "двойных дверей" из путешествия по Америке. Позднее Хуттунен воплотил свой замысел в проекте отеля "Vaakuna". Идея заключалась в том, что клиент мог оставлять одежду для прачечной между первой и второй дверью, а работники гостиницы забирали ее, открывая дверь только со стороны коридора. Это позволяло не беспокоить гостей.

 

Эркки Хуттунен разработал проект интерьера фойе с каминами, а также кресла-качалки. Все эти годы модель кресел остается неизменной. Сами кресла, разумеется, с течением времени реставрируются.

 

Скульптура из красного гранита работы скульптора Гуннара, установленная в центре фойе, является охраняемым объектом. Гостиница была построена во времена кризиса, когда были перебои со многими товарами. Дизайнер Пааво Тюнелл создал для "Vaakuna" светильники из латуни. Настенные бра в зоне ресепшена - это оригинальные светильники, созданные по проекту Тюнелла.

 

В 1972 году терраса на крыше "Vaakuna" стала местом проведения первого в мире балконного спуска. Здесь была сделана лыжня длиной 27 метров. Планировалось, что первые 10 метров участники будут набирать скорость, а оставшиеся 17 метров двигаться по инерции. Однако, погодные условия были столь неблагоприятными, что соревнующимся пришлось поддерживать ход на всем протяжении трассы.  На месте события присутствовали американские корреспонденты, которые телеграфировали об этой новости в США, и оттуда она распространилась по всему континенту как одно из чудес света.

 

Гостиница "Vaakuna" первой в Финляндии организовала для своих клиентов возможность презентации кинолент в отдельном зале. Кинозал вмещал 80-100 зрителей, в штате гостиницы состоял оператор. Необычность кинозала заключалась в раздвижных дверях: с помощью них и двустороннего занавеса помещение можно было разделить на две части.

 

Здание гостиницы "Vaakuna" полностью выдержана в рамках архитектурного направления функционализм. Этот стиль был призван подчеркнуть самобытность молодого государства, особенно в послевоенное время. Уникальный стиль здания и созданная с самого начала атмосфера функционализма по-прежнему присутствует.

 

В гостинице "Sokos Vaakuna" за все эти годы останавливалось множество известных людей. Звезды кинематографа 1950-х годов часто оставляли в гостевой книге свою фотографию с автографом. Среди наших гостей были такие знаменитости как Джордж Пек, Паул Анка, Арми Куусела и Юрий Гагарин.

 

В самом начале в залах "Vaakuna" работали метрдотели. Посетители заказывали блюда заранее, заказы принимали два метрдотеля. Внешний вид гостей всегда был связан с высокими требованиями, ресторан считался самым изысканным в городе. В посещении ресторана "Vaakuna" могли отказать, если пиджак и брюки не были одного цвета. В летнее время не должно было быть видно подтяжки.