pizza, roomalainen pizza

Как приготовить римскую пиццу менее чем за 8 минут

Римские пиццы от «Rosso» приглашают совершить путешествие вкуса на родину этого восхитительного блюда, в ее прекрасную столицу. Кусочек настоящей Италии в такой знакомой Финляндии, самая лучшая пицца, о которой можно мечтать. Как же готовится этот римский деликатес и насколько быстро?

30 сек. – выкладываем в форму основу для пиццы

Тесто для римской пиццы делается заранее, поэтому, когда повар приступает к работе, оно уже готово. Опытному повару достаточно полминуты для того, чтобы раскрутить обычное тесто для пиццы и уложить его в традиционную форму с прямыми бортиками для приготовления римской пиццы.

1 мин. – проверяем начинку!

В римскую пиццу не кладут всю начинку сразу. Например, в пиццу Pollo Rustica сначала добавляется только томатный соус, сыр и куриное филе. Остальная начинка выкладывается только тогда, когда пицца вытащена из печи.

7 мин. – достаем из печи

Пицца готовится от шести до восьми минут, это зависит от температуры и типа печи. В дровяной печи пиццу необходимо поворачивать, чтобы часть, расположенная у дальней стенки, не пригорела. Дровяные печи обладают собственным неповторимым характером…

7 мин. 30 сек. ­– все готово!

Добавляем последние штрихи: на свежевыпченную горячую пиццу выкладываем дополнительную начинку. Пицца Pollo Rustica, которую мы взяли для примера, украшается сыром горгонзола, дыней, а также свежей зеленью. Выкладываем пиццу на деревянный поднос – и можно подавать. Prego!