меню

ЗАКУСКИ

• 1. Улов Эстер (БЛ)

  11,50 €
  Рыбная тарелка: жареная маринованная белая рыба, лосось слабой соли и салат скаген с креветками и икрой белой рыбы. Подается с картофельным салатом, приправленным горчицей. Пальчики оближешь!
  
  на четверых — 38,90 евро
• 2. Блинчики для знати (БЛ)

  9,70 €
  11,40 €
  Блинчики, жаренные на сливочном масле. Подаются с икрой белой рыбы, салатом из грибов, муссом из копченой оленины, красным луком и сметаной. Приятного аппетита! содержит алкоголь
• 3. Блюдо шамана (БЛ)

  14,80 €
  Филе из оленины, мусс из копченой оленины, брусника и листья салата на ломтике поджаренного хлеба из Маалахти.
• 4. Суп из лосося (БГ, БЛ)

  12,30 €
  Сливочный суп из лосося — наше классическое блюдо. содержит алкоголь.
• 5. Суп из оленины (БЛ)

  12,50 €
  Суп из копченой оленины с сыром и ржаными сухариками.
• 6. Суп из черного корня (БГ, БЛ)

  8,10 €
  9,50 €
  Крем-суп с пюре из черного корня. Подается с жареным луком-шалотом. Мы можем приготовить это блюдо в веган- ском варианте. Пожалуйста, обратитесь к официанту! содержит алкоголь.

САЛАТЫ

• 8. Сырный роман (БГ)

  17,50 €
  в качестве закуски — 10,20 евро
  
  Жареный овечий сыр, брусничный сироп, яблоко и марино- ванный красный лук.
• 9. Жили у бабуси веселые курочки (БГ, БЛ)

  19,90 €
  Курица, жареный бекон, картофель по-деревенски, яблоко и майонез с копченым чесноком.
• 10. Броский заголовок (БГ, БЛ)

  17,40 €
  20,50 €
  в качестве закуски — 11,60 евро
  
  Лосось малой соли, салат скаген с креветками и вареное яйцо.

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

• 11. Прелестная козочка

  17,80 €
  Блинчики со шпинатом и мягким козьим сыром.
• 13. Перловое ризотто с грибами (БЛ)

  19,20 €
  Ризотто из перловой крупы, грибов и брокколи с вегетари- анскими чипсами. Кто сказал, что за грибами надо идти в лес? В Zetor их для вас уже приготовили. Угощайтесь! Мы можем приготовить это блюдо в веганском варианте. Пожа- луйста, обратитесь к официанту! содержит алкоголь.

ПЮТТИПАНУ (ЖАРКОЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ)

• 14. Традиционное пюттипану (БГ, БЛ)

  19,30 €
  Гармоничное сочетание жареного картофеля, лука, мяса и колбасок. Подается с жареным яйцом.
• 15. Пюттипану со сливками (БГ, БЛ)

  19,50 €
  Картофельное жаркое в сливках, украшенное сверху жаре- ным яйцом.
• 16. Пюттипану XL (БГ, БЛ)

  22,60 €
  Пюттипану много не бывает! Большая порция картофель- ного жаркого, украшенная сверху жареным яйцом.
• 17. Пюттипану XL со сливками (БГ, БЛ)

  22,80 €
  СОЛИДНАЯ порция пюттипану со сливками и жареным яйцом.

БУТЕРБРОДЫ

• 18. Матросский бутерброд с лососем (БЛ)

  18,00 €
  Лосось-гриль на тосте. Подается с жареным яйцом, майоне- зом с хреном и маринованным красным луком. «Свистать всех наверх!»
• 19. Бутерброд бродяги (БЛ)

  17,50 €
  Вкуснейшая копченая свиная шея Wotkin на тосте. Подает- ся с горчичным майонезом, жареным яйцом и луком.

КЛАССИКА ZETOR

• 20. Курица из Ориматтила (БГ, БЛ)

  23,90 €
  Это традиционное блюдо названо в честь школы домовод- ства в городке Ориматтила. Аппетитное сочетание жареной курицы, бекона и жаренного на гриле лапландского сыра. Подается с картофельными драниками рёшти, соусом с красным вином и овощами. содержит алкоголь.
• 22. Тушеная оленина Оула (БГ, БЛ)

  27,20 €
  Настоящая тушеная оленина и картофельное пюре со сладкой брусникой и корнишонами. От удовольствия вы исполните саамский йойк.
• 23. Кудахтанье из Кайвопиха (БГ, БЛ)

  18,00 €
  21,20 €
  Что это за кудахтанье доносится из Кайвопиха? Бабушка привезла курочек в город? Нет, это не курочки, а женская добровольная пожарная дружина деревни Муткакюля. Максимальное удовольствие и максимальная громкость гарантированы! А еще они любят куриную ножку, марино- ванную с чесноком и петрушкой, картофель по-деревенски, который подается с майонезным соусом с копченым чесно- ком и запеченной свеклой.
• 24. Ряпушка хороша в любую погоду (БЛ)

  19,80 €
  23,30 €
  Оригинальное блюдо: ряпушка, обваленная в ржаной муке и обжаренная на сливочном масле. Подается с традицион- ным картофельным пюре. Долька лимона, привезенного на корабле из далеких стран, добавляет блюду интернацио- нальный привкус.
• 25. Деликатес рыбака (БГ, БЛ)

  26,40 €
  Лосось легкого копчения, картофельные драники рёшти, жареные грибы и грибной соус.
  
• 26. Сливочная уха из лосося (БГ, БЛ)

  19,90 €
  Классика Zetor! содержит алкоголь.
• 27. Колбаса из лосятины, жаренная на гриле (БГ, БЛ)

  18,70 €
  Колбаса из лосятины, салат из картофеля по-деревенски с горчицей и немного свежего салата.
• 28. Безумный олень из Леви, Лапландия (БГ, БЛ)

  42,20 €
  Филейная вырезка оленя из стада, пасущегося недалеко от отеля Aslak, овощное пюре из корнеплодов, жареные грибы, соус с красным вином и овощи. содержит алкоголь.
• 29. Домашние фрикадельки (БЛ)

  18,90 €
  Фрикадельки из говядины, приготовленные по традицион- ному рецепту бабушки Хельви. Подаются с щедрой порцией картофельного пюре и сливочным перечным соусом, соле- ным огурцом и свеклой. содержит алкоголь.
  
• 30. Жаренная на гриле печень (БГ, БЛ)

  19,30 €
  22,70 €
  Сочная печень-гриль, картофельное пюре, сливочно-переч- ный соус, жареный бекон и лук, сладкая брусника. содержит алкоголь.
  
• 31. Свиной стейк, жаренный на гриле (БГ, БЛ)

  22,40 €
  26,40 €
  Свиной стейк (200 г) подается с ароматным сливочным мас- лом, картофелем по-деревенски с майонезом с копченым чесноком и овощами.
• 32. Стейк тракториста (150 г) (БГ, БЛ)

  28,50 €
  33,50 €
  Нежная филейная часть говядины и бекон, запеченные на капоте трактора Zetor, с заправкой из чесночного сливоч- ного масла. Подается с картофелем по-деревенски, майоне- зом с копченым чесноком, муссом из копченой оленины и пестрым овощным ассорти.
• 33. Стейк тракториста (300 г) (БГ, БЛ)

  43,70 €
  ЕЩЕ БОЛЬШЕ нежной филейной части говядины и
  бекона, запеченных на капоте трактора Zetor, с заправкой из чесночного сливочного масла. Подается с картофелем по-деревенски, майонезом с копченым чесноком, муссом из копченой оленины и пестрым овощным ассорти.
  
• 34. Блюдо с черного рынка
  В силу деликатности вопроса мы можем только сказать, что это блюдо — язык проглотишь! Подробности у официанта.

ДЕСЕРТЫ

• 35. Оладьи Zetor (БЛ)

  7,80 €
  9,10 €
  Оладьи подаются с карамелизированным яблоком и чер- носмородиновым мороженым с кардамоном.
• 36. Чизкейк от бабушки Марты

  8,80 €
  Овсяный бисквит, сливочный сыр, сезонный джем — все под шапкой из белого шоколада.
  
• 37. Лапландский «скрипучий» сыр и джем из морошки (БГ, МЛ)

  11,60 €
  Лапландский сыр, тушенный в карамельном креме, подает- ся с джемом из морошки.
• 38. Мустиккакукко (МЛ)

  9,50 €
  Традиционный финский аристократический десерт: пече- ная черника подается с ванильным мороженым.
• 39. Любимое блюдо кружка кройки и шитья

  8,70 €
  10,30 €
  На заседаниях кружка кройки и шитья женская половина Zetor обсуждает не нитки с иголки, а лакомства. На столе оказывается вкуснейший домашний шоколадный торт, мин- дальные пралине, шоколадный мусс и кофейный сироп. Сла- ва богам, швы на наших платьях крепкие и не расходятся!
• 40. Потрясающее мороженое с соусом или джемом

  8,90 €
  Два шарика мороженого или сорбета с топпингом на ваш выбор. Мороженое: шоколадное (БЛ), ванильное (НЛ), соленая лакрица, черная смородина и кардамон (БЛ), клубничный или малиновый сорбет (В, БЛ). Топпинги: шоколадный или карамельный соус, морошковый джем или брусничный сироп.
• 41. Мороженое от Zetor

  5,50 €
  Мороженое: шоколадное (БЛ), ванильное (НЛ), соленая лакрица, черная смородина и кардамон (БЛ), клубничный или малиновый сорбет (В, БЛ).