UUDEN VUODEN ILLALLINEN

OTETAAN UUSI VUOSI TYYLIKKÄÄSTI VASTAAN!

Trattoria Aukio toivottaa sinut tervetulleeksi uuden vuoden illalliselle 31.12.2017 klo 19:00 alkaen.

Tänä vuonna tarjoilemme satavuotiaan Suomen kunniaksi kotimaisia raaka-aineita italialaista tyyliämme unohtamatta.

Trattorian keittiötiimi loihtii alkuun runsaan antipastipöydän lähituottajien tuotteista. Pääruokana tarjoilemme kotimaista karitsaa tai taimenta. Ennen jälkiruokia uppoudutaan suomalaisten ja italialaisten juustojen maailmaan ja jälkiruokapöytään on leivottu kauracannoleja ja mustikkaista panna cottaa. Kahvin kanssa nautitaan vielä suklaakonvehteja suomalaisilla suosikkitäytteillä.

Ja kun illallinen on nautittu, pääset suoraan paraatipaikalle seuraamaan ilotulitusta Jyväskylän satamaan lyhyen kävelymatkan päähän. Satamaan näkyvät ilotulitteet joka puolelta kaupunkia!

 

MENU

 

TERVETULIAISJUOMAT

Prosecco Villalta (12cl) tai alkoholiton kotimainen Lehtikuohu

Keittiön tervehdys

 

ANTIPASTIBUFFET

Pohjosahon Tilan viljapossun metwurstia

Vehmaan makujen Copakinkkua

Roinilan Aromilihan kotimaista naudan suolalihaa

Kuopion Lihaniekan savustettua kalkkunanrintaa

Karitsapyöryköitä

Jääkellarin Benella-lohta ja hovimestarin kastiketta

Sitruunamarinoitua siikaa

Appelsiinimarinoituja jättirapuja

Siian mätiä, smetanaa, punasipulia ja tilliä

Aukion sienipiirakkaa

Paahdettua tomaattia ja bufalamozzarellaa

Pikkelöityjä juureksia

Marinoituja oliiveja

Paikallisten leipomoiden leipää ja Aukion omaa focaccialeipää

Artisokka- ja paprikalevitteitä

 

SECONDI PIATTI

KATAJAMARINOITUA KARITSAN ULKOFILEETÄ

tai

PAAHDETTUA TAIMENTA

Lisäksi suppilovahverorisottoa ja kauden parhaita kasviksia

 

JUUSTOJA

Italialainen tryffelipecorino

Kolatun Valma lehmänmaitobrie

Äänekosken Aura Gold

Lakkahilloketta ja luomu viikunahilloa

Pipareita ja suolaisia keksejä

 

JÄLKIRUOKABUFFET

Kauracannoli

Mustikkapannacotta

Suklaatilan konvehdit

 

Menun hinta 55,00€ / S-Etukortilla 50,00€ (sisältää tervetuliaisjuoman)

HUOM! Erikoisruokavaliot otetaan huomioon etukäteen ilmoitettaessa.

 

Varaa paikkasi suoraan netistä tai Jyväskylän Sokos Hotellien Myyntipalvelusta, puh. 020 1234 640 tai sales.jyvaskyla@sokoshotels.fi

Puhelun hinta soitettaessa 020-alkuisiin numeroihin 0,0835 € / puh + 0,1209 € / min