Rikalan perinteinen Joululounas

Rikalan Joululounas 15-16.12 ja 19-22.12.

Rikalan Joululounas klo 11-15

36 € / hlö (alle 3-vuotiaat ilmaiseksi ja 12-vuotiaat 14 € / lapsi)

 

Alkupalat

 

Tuoresuolattua siikaa ja jaloviinalla ryyditettyä sinappikastiketta

Aspin lämminsavustettua lohta ja limekastiketta

Kirjolohenmätiä, sipulia ja smetanaa

Venäläistä silliä

Tilliperunoita

Vihreä salaatti

Jouluinen juuressalaatti

Waldorf-salaatti

llmakuivattua entrecotetta ja piparjuurivaahtoa

Riistapateeta ja pihlajanmarjahilloketta

Yön yli kypsytettyä kinkkua ja Rikalan muorin väkevää sinappia

 

Pääruuat

 

Lanttulaatikkoa ja Perunalaatikkoa

Paahdettuja punajuuri- ja sipulilohkoja

Kalkkunaa mustaherukkakastikkeella

Maustettuja makkaroita ja kolmen pippurin sinappia

 

Jälkiruuat

 

Rikalan suklaakakkua ja kermavaahtoa

Piparkakkumoussea

Juustovati ja tuoreita hedelmiä

Suklaakonvehteja

Kahvia ja teetä