PLAZAN JOULULOUNAS

PLAZAN JOULULOUNAS

Pöydät notkuvat herkuista, kun tarjoamme makumatkan joulun parhaimpiin makuihin.

PLAZAN JOULULOUNAS

11.–15.12.2017 (ma–pe), 18.–21.12.2017 (ma–to) klo 12.00–15.00

Pöydät notkuvat herkuista, kun tarjoamme makumatkan joulun parhaimpiin makuihin.
Joulupöytä myös tilauksesta ryhmille iltaan ja viikonloppuun (minimi 25 henkeä).

55,00 € / henkilö

Buffet:

KALATORI

mm. kylmäsavulohta tai graavattua lohta,

kaviartilla ja jokiravuilla koristettuja munia,

savustettua siikaa, kuorellisia katkarapuja ja siianmätikastiketta

 

SILLILAJITELMA

mm. Plazan lasimestarin silliä ja sinappisilliä,

tilliä, vaahdotettua smetanaa,

marinoitua punasipulia, kirjolohenmätiä

 

KYLMIÄ KASTIKKEITA

mm. Cumberland-kastiketta, Maitre d'hôtel sauce – sinappista graavilohikastiketta,

remouladekastiketta, Rhode Island -kastiketta

sekä Plazan konjakkisinappia

 

LEIPÄ- JA KEKSILAJITELMA

mm. maalaisleipää, saaristolaisleipää,

näkkileipää, ruisleipää sekä kirnuvoita

 

SALAATTILAJITELMA

mm. rosollia, perunasalaattia, katkarapu-skagen,

Waldorfinsalaattia, punaherukkahyytelöä, omenahilloketta, suolakurkkua, puolukkaa

 ja yrttisalaattia

 

LEIKKELEITÄ JA PATEITA

mm. kalkkunanrintaa, joulukinkkua,

paahtopaistia, metvurstia, maksapateeta,

lampaanviulua

 

LÄMMINRUOKALAJITELMA

mm. Hitaasti savustettua porsaankylkeä, luumuja ja haudutettua punakaalia,

Lihapullia ja salviamakkaraa,

Uunilohta, smetanaa ja tilliperunaa,

Kotimaisia perinteisiä lanttu- ja porkkanalaatikoita,

Perunavoita

 

JÄLKIRUOKALAJITELMA

mm. konditoriamestarin valikoima makeita

pieniä leivoksia.

 

JUUSTOVALIKOIMA

mm. emmentaali, parmesaani, brie ja Aura

 

Tuotteemme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia, pois lukien jälkiruoat ja leivät.

Pidätämme oikeuden hintamuutoksiin.