Pekka Heinonen

Hyvästä kahvista ei tingitä

Pirkanmaan Paahtimo on tehnyt Puistolle oman aromikkaan nimikkosekoituksen, jota tarjoillaan mm. lounasasiakkaille.

– Kahvi on tuoretuote siinä missä leipäkin. Tuoreus tuntuu freesinä makuna. Siksi paahdamme Puiston nimikkokahvin aina tilauksen mukaan, kertoo Pekka Heinonen Pirkanmaan Paahtimosta.

– Runkona on pehmeä ja täyteläinen brasilialainen papu. Hedelmäistä raikkautta tuo kolumbialainen papu. Sen kotitilalla tapasimme poimijoita ja näimme, että kahvi on enemmän kuin valmis kahvipaketti. Kahvin tarina alkaa vuorten rinteiltä: pensaista ja marjoista.