Hämesali illalliset

VELLAMOMENU
Tartar
-perinteinen tartar Vetikon tilalla ruohoruokitun sonnin paistista,
vuolukermaa, punasipulia, suolakurkkua, karpiksia ja keltuainen
sekä Viipurilaisen kotileipomon lähipala-ruisleipää
Taimen
-paahdettua Ahvenanmaan taimenta, tervaa, luomuspelttiä ja
satokauden herkullisimpia kasviksia lähituottajilta
Suklaa
-Seurahuoneen suklaakakkua, mustaherukkamoussea ja
Tuloiselan tilan vadelmia Hämeenkoskelta
46€

 

MENU SEURAHUONE
Lohi

-kylmäsavustettua lohta, etikkakurkkua, siianmätismetanaa ja
saaristolaisleipää
Härkä
-yön yli haudutettua härän etuselkää, piparjuurikastiketta,
peruna-salviapyreetä ja satokauden herkullisimpia kasviksia
Leivos
-Seurahuoneen kondiittorin luoma leivos, jossa kanelijugurttimoussea,
vadelmaa, appelsiinia, rommia ja tummaasuklaata
49€

 

MENU HÄMESALI
Toast Skagen

- omenalla ja sellerillä raikastettu jokirapuskagen,
saaristolaisleipää, tilliöljyä, piparjuurisipulia ja siianmätiä
Pihvi
-naudan sisäfileepihvi bearnaisekastikkeella, paprikaöljyä,
tomaattia, sipulia ja paahdettuja perunoita
Creme Brulee
-appelsiinilla ja kanelilla maustettu paahtovanukas, marjoja
55€

Kysythän myyntipalvelultamme lukuisista mahdollisuuksista
laajentaa menua esimerkiksi juustovalikoiman, sorbetin tai
alkumaljan kanssa tarjottavien pikkusuolaisten avulla.
Menut edellyttävät yhtenäistä valintaa koko ryhmälle.
Ryhmän vähimmäiskoko on 10 hlöä.

TIEDUSTELUT JA VARAUKSET:
sales.hameenmaa@sok.fi tai
puh. 0201234654

Tässä ravintolassa