Dinner-Menut

Valitse ruokailu mieleisessäsi ravintolassa ja yhdistä showohjelmaan.

Menu1 ja showlippu Börs Night clubiin 88 € tai S-Etukortilla 83 €.
 

Oscarin rapeaksi paistettua  rapukakkua, Mimis pikkusalaatteja  ja tilliöljyä L,G
••• 
Oscarin Chateaubriand, grillattu naudan sisäfileepihvi (200 g).  Lisäksi bearnaisekastiketta, kauden kasviksia ja kermaperunoita  L,G ••• 
Romanovin mansikat  L,G
Sokerisuolattua lohta,  siikatartaria, siianmätiä.  L, G
••• 
Perinteinen pippuripihvi, kermaista Dijon-kastiketta, perunagratiinia ja pekoni-papupaistosta.  L, G
••• 

Millionairès shortbread

Valrhorna caramelia maitosuklaa-moussea, karamellikreemiä  
ja itse tehty mantelikeksi.
Rapu-Caesarsalaattia, parmesaania ja talon mausteisia kruntonkeja   L
••• 
Shamrockin kokonaisena paistettua härän sisäfileetä (200g), pippuri- kastiketta, paistettua punajuurta  ja kermaperunoita.  L, G
••• 
Talon suklaatryffeliä,  vadelmagranité ja lakritsaa   L, G
Siikatartar, paahdettua
saaristolaisleipää L
•••
Naudan sisäfilepihvi (200g),
Ricon pippurikastiketta ja vuohenjuustokermaperunoita,
hunajapaahdettuja
juureksia L, G
•••
Jääkarpaloita, kuumaa kinuskia
ja kermavaahtoa L, G

 

Menu 2 ja showlippu Börs Night Clubiin 78 € tai S-etukortilla 73 €

   

YLÄBÖRSIN PIKKUJOULUBUFFET

Lime –inkiväärisilakkaa   L, G Sinappisilliä   L, G Lasimestarinsilliä   L, G Kirjolohenmätiä sekä Caviarttia,  punasipulia ja smetanaa   L, G Jokiraputerriiniä   L Savulohta   L, G
Keitettyjä perunoita   L, G

Joulukinkkua (L, G) herneitä ja luumuja Savukalkkunaa ja punasipulihilloketta   L, G Kotijuustoa ja karpalokompottia   VL

SALAATTILAJITELMA  L, G

Appelsiini – punasipuli-tomaattisalaattia   L, G Italian salaattia  L, G
Rosollia ja vaahdotettua punajuurikermaa   L, G Täytettyjä kananmunia   L, G
Valikoima joululeipiä


PÄÄRUOAT

Karitsan paistia ja säräjuureksia   L, G Börsin makkaroita ja rusinamakkaroita   VL Imellettyä perunalatikkoa   L Lanttulaatikkoa   L, G
Härkis Con Carne   L, G

JÄLKIRUOAT

Raikkaita hedelmälohkoja   L, G Leipäjuustoa ja lakkahilloketta   VL, G Puolukkajäädyke   L, G Taatelikakkua (L) ja pikkuleipiä Suklaakonvehteja

Tannisen piparkakkuja, vihreitä kuulia  ja suklaa konvehteja

Bransy-pähkinäjuustoa,  Morbier- ja Aurajuustoa,  pähkinöitä, keksejä ja hilloja

Kahvi/tee

 

Karjataidon tilan karitsaa Liedosta, maa-artisokkaleivos, pikkelöityjä kantarelleja ja mummon- kurkkuhyytelöä L
•••
Purjolla kuorrutettua ahventa kauppahallista kalaliike S.Wallinilta, siitakesienikastiketta, kauden  kasviksia ja tilliperunaa L,G
••• 
Skånelainen omenapaistos ja Jymy-mäntyjäätelöä
Kantarellikeittoa ja Maalahden limppua   VL
•••
Lehtiyrteillä maustettua maissi- kanaa, bearnaisekastiketta, lohko- perunaa, marinoitua porkkanaa  ja palsternakkaa.  L, G
•••
Lämmin suklaakakku, vadelmakas-tiketta ja vaniljajäätelöä   L
Amerikkalainen kanasalaatti L, G sis. salaattilajitelma, keitettyä kanan-munaa, rapeaa pekonia, tomaattia, punasipulia, marinoitua päärynää ja Aura-juustoa
•••
Grillattua lohta,  
hollandaise -kastiketta,  
peruna-bataattimuhennosta  
ja paistettua parsaa   L, G
•••
Sitruunajuustokakkua, vadelmakas-tiketta ja tuoreita marjoja   L
Riimihärkää ja omenasalaattia  L, G •••
Paahdettua nieriää, rapukastiketta  ja perunajuureskakkua  L, G
•••
Maitosuklaamoussea,  karamellipähkinöitä  G
 



VL = Vähälaktoosinen L = Laktoositon G = Gluteeniton, M = Maidoton

Dinner-menut vain ennakkotilauksesta. S-Etukorttihinta on vain yksityistalouksien käyttöön.
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta. (Elintarvikeasetus EU N:o 1169/2011) Pidätämme oikeuden ohjelma- ja tuotemuutoksiin.