Pikkujoulukauden herkut

Pikkujoulu 2021

• Köydenpunojan menu

  53,00 €
  Alkuun
  Hiillostettua merilohitartaria L / G
  Katkarapu-skagen briossi L
  Kylmäsavulohi terriini L / G
  Yrttimarinoitua karitsanpaistia ja rapeaa kaali-fenkolisalaattia L / G
  Kaneli-appelsiini glaseerattua ankanrintaa L / G
  Mummonkurkkuja lasipurkissa L / G
  Kuningatarsalaattia L / G
  Saaristolaislimppua ja joululeipää
  Vaahdotettua voita L / G
  * * *
  Pääruuaksi
  Ylikypsä Hanger Steak & portviinikastiketta L / G
  Paistettua kuhaa & voi-valkoviinikastiketta L / G
  Kardemummavoissa paahdettuja juureksia L / G
  * * *
  Maittavaksi lopuksi
  Rommisuklaakakkua ja kirsikkavaahtoa L
  Passionhedelmäsalaattia L / G
  Marmeladeja L / G
  
  Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita
  ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä
  henkilökunnalta. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)
  
  59 € kahdella lämpimällä ruualla
  53 € yhdellä lämpimällä ruualla
  
  Minimi 15 henkilöä.
  Pidätämme oikeudet muutoksiin.
  
  
• Citypeijaiset

  34,00 €
  Peijasten järjestämisestä Suomessa löytyy kirjallisuudesta mainintoja jo 1600-luvulta. Stadilaiset Citypeijaiset tarjoavat rouheasti lihaa nykyajan malliin: burgeria buffeesta.
  
  Buffetissa jokainen pääsee rakentamaan oman burgerinsa.
  
  Rotukarjan burgerpihvejä L / G
  tai
  Grillattua kananrintaa L / G
  Tilattaessa vegaanimetsästäjille mustapapu-kasvispihvejä VE (sisältyy hintaan)
  
  Lisäksi…
  Burgersämpylöitä VE
  Kuningatarsalaattia VE
  Tomaattia VE
  Myrttisen suolakurkkua L/G
  Marinoitua punasipulia L/G
  Rapeaa pekonia L/G
  Cheddarjuustoa L/G
  Chilimajoneesia L/G
  Parmesaani-lohkoperunoita L/G
  Caesar salaattia ja leipäkrutonkeja L / G
  Nachoja ja salsaa L
  34€ / Hlö
  
  Juomasuosituksina:
  Suomenlinnan Panimon Helsinki State Of Mind- olut
  Yksinoikeudella Radisson Blu Seaside Hotelille pullotettu Seth Lager
  
  Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)
  
  Voimassa 28.2.2022 saakka.
  
  Minimihenkilömäärä 10.
  Edellytämme koko ryhmältä yhtenäistä menuvalintaa.
  Pidätämme oikeudet muutoksiin.
  
• Salaattibuffa

  23,00 €
  SALDESETTI – SALAATTEJA BUFFEESTA
  
  Vuohenjuustosalaatti
  Raikas salaattisekoitus ja paahdettua vuohenjuustoa L / G
  Tofusalaatti
  Jalotofua, pinaattia, herneitä ja retiisiä VE / G
  Lämmin savukala salaatti
  Muikkua ja lohta, kananmunaa, mätiä, tillijogurttikastiketta L / G
  Kanasalaatti
  Paahdettua broilerinrintaa, ananasta, melonia, varsiselleriä ja viinirypäleitä L / G
  
  Caesar salaatti
  Rapeaa pekonia, parmesan ja krutonkeja L
  Jokiravulla 4€ lisähinta
  Kanalla 4€ lisähinta
  
  Paahtopaistisalaatti
  Piparjuurta, suolakurkkua, hillosipuleita, perunaa ja kaprista L / G
  Pinaattitortellini salaatti
  Pinaattitortellineja, tomaattia ja mozzarellaa L
  Kasvis antipasti
  Paahdettua paprikaa, kesäkurpitsaa ja artisokkaa, marinoitua herkkusieniä, marinoitua punasipulia ja oliiveja VE / G
  
  Kaikkiin salaattivalintoihin sisältyy:
  Pähkinälodju – auringonkukansiemeniä, cashewpähkinöitä, kurpitsan siemeniä, suolattuja maapähkinöitä
  Öljystation – seesamivinaigrette L, passionvinaigrette L/G, oliiviöljyä
  Yrttiloota – basilikaa, korianteria tai vahvaa minttua
  Leipä Stage – revittyä leipää, rukiista tummaa leipää ja levitettä L
  
  Valitse yksi tai useampi vaihtoehto:
  Yhtä salaattia 23 €
  Kahta salaattia 28 €
  Kolmea salaattia 33 €
  Neljää salaattia 36 €
  Viittä salaattia 39 €
  Kuutta salaattia 41 €
  
  
  Voimassa 28.2.2022 saakka. Minimihenkilömäärä 10.
  Edellytämme koko ryhmältä yhtenäistä menuvalintaa. Pidätämme oikeudet muutoksiin.
  
• Serafiina buffet

  48,00 €
  Maalaissalaattia L/G
  Caesar-salaattia L/G
  Merilohi-crostineja L
  Pinaattitortellini salaatti
  Pinaattitortellineja, tomaattia ja mozzarellaa L
  Kasvis-antipasto VE / G
  Paahdettua paprikaa, kesäkurpitsaa ja artisokkaa,
  marinoitua herkkusieniä, marinoitua punasipulia ja oliiveja
  Cantaloupe melonia ja Parman kinkkua L/G
  Talon leipävalikoima ja levitettä L
  ****
  Grillattua kananrintaa ja viikunakastiketta L/G
  Hiillostettua siikaa ja valkoviinikastiketta L/G
  Peruna-bataattipaistosta L/G
  ****
  Talon tiramisua L
  
  Yhdellä pääruoalla 48 €
  Kahdella pääruoalla 54 €
  
  
  Minimihenkilömäärä 15. Edellytämme koko ryhmältä yhtenäistä menuvalintaa. Pidätämme oikeudet muutoksiin.
  
• Spårabuffet

  48,00 €
  Marjaisaa kuningatarsalaattia VE / G
  Caesar salaattia L / G
  Juustomestarinsalaattia L / G
  Koskuella graavattua lohta & tilliöljyä L & G
  Karitsaterriiniä L / G
  Savustettua porsaan sisäfileetä ja omenahilloketta
  Talon leipävalikoima ja levitettä L
  ****
  Paahdettua nieriää ja kermaista jokirapukastiketta L / G
  Ylikypsää häränposkea ja pippurikastiketta L / G
  Lisäksi
  Paahdettua punajuurta ja sinihomejuustoa L/G
  Peruna-palsternakka pyreetä L/G
  ****
  Suklaakakkua ja marjasalaattia L
  
  Yhdellä pääruoalla 48 €
  Kahdella pääruoalla 54 €
  
  Minimihenkilömäärä 15. Edellytämme koko ryhmältä yhtenäistä menuvalintaa. Pidätämme oikeudet muutoksiin.
  
• Urban Street Buffet

  36,00 €
  Seaside Hot Dogs
  Talon wurstia L
  - Tilauksesta kasvisvaihtoehto VE
  Fenkoli coleslaw VE
  Chilimajoneesi
  Kana Club sandwich L
  - Tilauksesta kasvisvaihtoehto VE
  Quesadillas Hanger steak L
  - Tilauksesta kasvis vaihtoehto VE
  Pinaatti-Tofusalaatti muki VE
  Jalotofua, pinaattia, herneitä ja retiisiä VE / G
  Samosat
  Mausteisia kasviskolmioita L
  Falafel VE ja tsatsiki L / G
  Juureslastuja VE / G
  Punajuurta, porkkanaa, palsternakkaa rapeina chipseinä
  
  Urban Street Dessert Buffet 14€ / hlö
  Bistro Gimiksen pirtelöitä L / G
  Maut vaihtelevat sesongeittain
  Mutakakkua VE ja mokka mousse L / G
  Paahdettuja vaahtokaramelleja L / G
  Seasiden itsetehtyä suklaata G
  
  Urban Street Food Buffet & Street Dessert Buffet 45€ / hlö
  
  
  Juomasuosituksina
  Suomenlinnan Panimon
  Helsinki State Of Mind -olut
  Yksinoikeudella Radisson Blu Seaside hotelille pullotettu Seth Lager
  
  Minimihenkilömäärä 15. Edellytämme koko ryhmältä yhtenäistä menuvalintaa. Pidätämme oikeudet muutoksiin.
  
• Menut juhliin

  45,00 €
  TELAKKA MENU 49€
  Paahdettua vuohenjuustosalaattia L / G
  ********
  Lohi L / G
  Kotimaista paistettua lohta, paahdettua punajuurta ja kukkakaalia, hernepyreetä ja hollandaisekastiketta
  ********
  Lakritsi-paahtovanukasta L / G
  
  KORTTELI MENU 45€
  Sienikeittoa L / G
  Kermainen sienikeitto kauden sienistä
  *******
  Kana L / G
  Pinaatilla ja fetajuustolla täytettyä kanan rintafileetä, paahdettuja juureksia ja rakuunakastiketta
  ********
  Passionhedelmä-suklaamousse VE, G
  Vege-marenkia ja mansikoita
  
  A.I. VIRTASEN MENU
  53€ (ulkofile) tai 59€ (sisäfile)
  Lohta kahdella tavalla L
  ********
  Virtasen pihvi L / G
  Suomalaista naudan ulkofileetä tai sisäfileetä (150g)
  Karamellisoitua sipulia, yrttiperuna muffinssi, papu-pekonikääre ja punaviinikastiketta
  ******
  Talon suklaakakkua L / G
  
  
  Voimassa 28.2.2022 saakka. Menut pöytiintarjoiltuna 10-350 hengelle.
  Edellytämme koko ryhmältä yhtenäistä menuvalintaa. Pidätämme oikeudet muutoksiin.
  
• Seaside snadit

  15,00 €
  5€ / person
  SHOTTI L/G
  SHOTS L/G
  Appelsiiniä, inkivääriä, korianteria
  Orange, ginger, coriander
  ****
  RUISNAPPI L
  RYE CRISP
  Lohitartaria, sipulia, ruohosipulia
  Salmon tartar, onion, chives
  ****
  KASVISWRAP VE
  VEGETABLE WRAP
  Punajuuri hummus, paahdettuja kasviksia
  Betroot hummus, roasted vegetables
  ****
  AVOKADO TARTAR VE
  AVOCADO TARTAR
  Avokadoa, sipulia, limeä, korianteria, chiliä
  Avocado, onion, lime, coriander, chili
  ****
  JUUSTOA L
  CHEESE
  Sinihomejuustoa suolakeksillä, viikunahilloketta, mansikkaa
  Blue cheese, salted biscuit, fig jam, strawberry
  ****
  KATKARAPU CEVICHE L / G
  SHRIMPS CEVICHE
  Katkarapuja, limeä, korianteria, kurkkua
  Shrimps, lime, coriander, cucumber
  ****
  KANA SALTIMBOCCA
  CHICKEN SALTIMBOCCA L / G
  Kanarulla Parman kinkulla ja salvialla
  Chicken roll with Parma ham and sage
  ****
  PETIT FOURS 2KPL
  ****
  MACARONES 2KPL
  
  Cocktail-pala painaa noin 30 – 50 g
  Suosittelemme 3–5 cocktail-palaa/henkilö
  Voimassa 28.2.2022 saakka. Minimihenkilömäärä 15.
  Edellytämme koko ryhmältä yhtenäistä menuvalintaa.
  Pidätämme oikeudet muutoksiin.
  
  We recommend 3–5 cocktail snacks per person
  One cocktail snack weighs 30–50 g
  Valid until 28th February 2022. Minimum number of persons 15.
  We wish a unified menu choice for table reservations.
  We reserve the right to make changes to the program.