Ruokalistamme

Pera e prosciutto L

Prosciuttoa, marinoitua päärynää, pikkelöityjä tomaatteja, parmesanjuustoa ja sitruuna-aiolia sekä valkosipulifocacciaa

Risotto tartufo L, G

Tryffelirisottoa

Filetto VL, G

Naudan sisäfileetä, gorgonzolaa, rapeaa lehtikaalia ja juureslastuja, kurpitsapyreetä, marsala-

kastiketta, lisäksi paahdettuja perunoita ja

salviaöljyä

Torta al cioccolato L, G

Lämmintä suklaakakkua, marenkia,

vaniljajäätelöä ja tähtianissiirappia

Zuppa di funghi porcin L, G

Tattikeittoa, paahdettuja italialaisia metsäsieniä, tryffeliöljyä sekä juureslastuja ja

rapeaa lehtikaalia

Lucioperca L, G

Paistettua kuhaa, paahdettua porkkanaa,

sitruunafenkolia ja rucolaa, kermaista rapu-

kastiketta, lisäksi parmesanrisottoa

Tiramisu caramel L

Salmone tartar L, G

Kylmäsavulohitartar, sitruunafenkolia,

kaprista ja sitruuna-aiolia sekä

punajuurinäkkileipää ja parmesantuille

Maiale e arancia L, G

Grillattua porsaan plumaa, paahdettuja

italialaisia metsäsieniä, kurpitsapyreetä ja

marsalakastiketta, lisäksi paahdettua perunaa ja salviaöljyä

Amaretto brulee L, G

Tuoreita marjoja ja marenkia

Bosco autunnale G, VE

Kurpitsapyreetä ja paahdettua maa-artisokkaa, juureslastuja, rapeaa lehtikaalia

sekä sitruuna-aiolia

Ragu di verdure PÄ, VE

Sienikroketteja, linssiragua,

paahdettuja italialaisia metsäsieniä ja porkkanaa, sitruunafenkolia ja rucolaa sekä sitruuna-aiolia, lisäksi paahdettua perunaa ja salviaöljyä

Pistacchio e ciliegia PÄ, VE

Pistaasikakkua ja kirsikkasorbettia sekä

mansikkamarmelaidia ja marjoja